ĂN CHAY- Dưỡng sinh và trị liệu bệnh tật.

1.Cuốn "Ăn chay – dưỡng sinh và trị liệu bệnh tật" tập hợp 229 công thức nấu các món ăn chay đa dạng từ cơm, bánh, cháo, canh, xào, trộn đến các loại nước uống; với những thực phẩm dễ kiếm.
2. Chương 1: Mỗi món ăn có nêu cách chế biến, cách dùng, nguyên liệu, phương pháp thực hiện, tác dụng về dưỡng sinh, trị liệu bệnh và những điều kiêng kỵ, để các nội trợ chọn lựa và thực hiện một cách dễ dàng, phù hợp với sức khoẻ và bệnh tật.
Y học Đông phương cho rằng: "Ăn uống trị liệu bệnh tật có tác dụng, hiệu quả nhanh hơn là dùng thuốc".
Vậy, tìm được một món ăn thích hợp cũng là tìm ra một phương thuốc để tự trị liệu.
3. Chương 2: Nêu 108 công thức về những món ăn, thức uống có tác dụng bổ khí, bổ huyết, là 2 nhân tố quan trọng của sức khoẻ, có công dụng, phòng bệnh, chống lão hoá, kéo dài tuổi thọ.
4. Do các nguồn thực phẩm phong phú, cách chế biến đa dạng, nên ăn chay vẫn đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
5. Là cuốn sách của những người quan tâm đến sức khoẻ, dưỡng sinh, phòng- trị bệnh và các người nội trợ có "tri thức".