Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
L.P. da Legnano
Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
年:
1983
出版社:
Edizioni Mediterranee
语言:
italian
页:
340
ISBN 10:
8827206205
ISBN 13:
9788827206201
系列:
Pentagramma
文件:
PDF, 7.11 MB
IPFS:
,
italian, 1983
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